Receta: Colocar en una olla de barro aceite de oliva y saltear la cebolla junto con una cucharada de ajo. Agregar medio kilo de arroz carnaroli y 100 ml de cerveza Patricia. Agregar de a poco un litro de caldo de pollo e ir revolviendo. Salpimentar a gusto.

En un sartén, con aceite de oliva, colocar los 200 gramos de champiñones, sal y pimienta. Saltearlos durante 3 minutos y agregarlos a la olla con arroz. Por último agregar 150 gramos de manteca y 50 gramos de queso parmesano, revolver hasta que se derritan.

Servir con laminas de queso parmesano, hojas de rúcula y una cerveza Patricia.

Ingredientes:

1 cebolla

½ kr de arroz Carnoli

1 litro de caldo de pollo

100 ml de cerveza Patricia

Aceite de oliva

200 grs de champiñones

150 grs de manteca

250 grs de queso parmesano

Rúcula

1 Ajo

Sal

Pimienta