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Susana Socolovsky sobre el proyecto de etiquetado de alimentos en Uruguay: “El modelo está equivocado”

La consultora técnica internacional en regulaciones alimentarias explicó los contras de la propuesta de etiquetado del gobierno.
17.10.2017 13:55
2017-10-17T13:55:00

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Susana Socolovsky, Ph.D., CFS, doctora en Ciencias Químicas por la Universidad de Buenos Aires, Argentina y consultora técnica internacional en innovación tecnológica de alimentos y regulaciones alimentarias charló con Canal M sobre el proyecto de etiquetado de Uruguay. 

La experta participó del XVI Congreso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTAL), en el que se cuestionaron el proyecto de etiquetado de Uruguay. 

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